Passionsfrukt och citrongräs sorbet.
Nyttigt och utan tillsatser!
Ingredienser: ca 1 L sorbet.
4 dl socker
4 dl vatten
2 citrongräs
4 hela passionsfrukter
1 msk mascarapone
Gör så här :
Koka ihop socker, vatten och gröp ur ppassionsfrukterna i sockerlagen.
Låt koka i ca 3 minuter. Banka lite lätt på citrongräsen och lägg i blandningen. Låt koka i ca 4 minuter till under omrörning.
Ta av och låt svalna i ca 30 min.
Vispa sedan ner mascarapone osten och häll i en glass bytta och ställ in i frysen.
Rör runt var 3 timme försiktigt tills allt frusit.
Innan servering låt stå i kylen i ca 10 min och skopa upp på tallriken.
Garnera gärna med passionsfrukt och kanske lite riven choklad.
Mvh drinksnfood