0 Läs mer >>

Restaurang Dalwhinnie i Östersund.

 
 
 
 

Igår var jag och tjejen på besök i storstaden Östersund för att kolla på bio och fira hennes födelsedag.
Vårt restaurang besök blev den mysiga krogen Dalwhinnie på gågatan.
Hela stället gav en känsla av en fräsch pub, en känsla av ett ställe där man skulle sitta och dricka någon av deras whisky ifrån deras vad det verkade som otroligt breda sortiment.
 
På menyn hade dom ganska vanliga rätter med lite egna toucher men det som gjorde det hela väldigt trevligt utifrån en person som mig var att dom rekommenderade olika whisky's till maten. 
Vilken som passade till Tournedo och vilken som passade till oxfilé pastan.
 
Färgerna som gick i hela lokalen var för mig väldigt skotskt. Färgblandning var väldigt mycket rött och grönt vilket fick mig och tänka på en kilt.. 
Det var en jägar pub, mycket med tvättade och uppsatta horn, skyltar med historier om jägare. En liten och fräsch bar stod längst in på Restaurangen.
 
Servicen var grym Vi fick bord otroligt snabbt (var väldigt lugnt), Jag valde Oxfilépasta min kära flickvän tog en grillad kyckling toast. 
Smaken på oxfilépastan var väldigt speciellt då dom hade något jag inte riktigt kunna sätta fingret på vad det var, min chansning var att det var lite för mycket gurkmeja. Köttet var utsökt. Dock fick jag både råa och överkörda champinjoner vilket för mig är sisådär.
Ett salladsblad som var dåligt dekorerade min tallrikshörn. Vilket kändes lite B-stil.
 
Men allt som allt så var priserna låga, maten helt okey, inredning väldigt häftig och servicen utmärkt.
Betyget blir *** då jag anser att man inte skickar ut fula salladsblad och istället skiter i salladen helt.
 
Mvh drinksnfood

Restaurang Dalwhinnie

0 Läs mer >>
Vintersäsongen börjar !
 
 
 

Hejsan mina kära läsare !
 
Jag vet att det på sistone varit lite dåligt med uppdatering och nya inlägg.
Vill att ni ska veta så ni inte blir lessna på att det inte kommer in några nya recept eller inlägg.
Jag börjar min vintersäsong i Tänndalen i funäs nu så jag har börjat jobba lite längre dagar och mycket kväll.
Vilket resulterar att jag äter mycket på jobbet. 

Jag ska under vintersäsongen försöka vara så aktiv jag bara kan, men kan tyvärr inte garantera daglig uppdatering utan det kommer komma en hel del olika dagar.
Hoppas ni under dagarna det inte kommer nytt gärna provar mina tips och recept. 
Kommentera gärna vilket som är erat favorit inlägg, om ni provar något recept.
Tveka inte på att fråga eller undra över något !
 
Kom gärna och besök oss under vinternssäong. Mig hittar ni bakom baren.
 
http://www.hamrawardshus.se/
 
Vår hemsida för information, spelningar men även meny'er och olika event !
Ha en fin dag och hoppas ni fortsätter hänga kvar på bloggen :).
 
Mvh drinknsfood

Vintersäsong.

0 Läs mer >>
 
 
Restaurang riche!
 

Igår var jag med min kära flickvän på Restaurang riche inne i Stockholm, på Birger jarls gatan på en härlig middag för 2.
Maten jag beställde var : Pata negra salmanca, som helt enkelt var en fylld tallrik med Pata negra skivor och några chornicorns ( små salt gurkor ) priset 225kr.
 
Måste säga att upplägget var littrist.
man kunde haft lite olja à par eller lite balsamico eller liknande, intrycket jag fick var dock att "köttet är dyrt så det behövs inge mer" jag anser att det går att göra bättre, men dock smaken med lite färsk mald svartpeppar är oslagbart inom kategorin skinka! 
 
huvudrätten tog jag : hängmörad amerikansk biff med rökt oxmärg, frästa kantareller, rostad potatis och en rödvinssås. 345kr
 

Jag beställde min biff rare, och måste säga det att det var längesen som jag fick en så bra stekt köttbit som den, kantarellerna var inte så som de brukar vara, dvs totalt överstekta. Utan dom var alldeles underbara.
Rödvinssåsen kan ha varit bland det godaste jag ätit, helt underbart nöjd med denna rätt.
 
Dessert : Glacé afour på chokladglass, serverades en härlig passions coulli och blåbär. 145kr
 

En ny dessert för mig där dom har kulat glass, sedan täckt den med maräng och bränt av den för att få lite konsistens, samt hällt en härlig coulli på passions frukt som väckte känslan av att dom smällt en solero glass och lagt på tallriken, en lyckad häftig dessert.
Härligt snyggt upplagt förutom att på rätten så kommer det ut en citrone melisse kvist jag anser absolut inte behövdes utan bara hamna där.
 
 
Sammanfattning : riktigt grym och mysig kväll, dock beställde flickvännen en Gino ( hackade grönsaker, smällt vit choklad, serveras med en kula vanilj glass ). Hon beställde utan banan för hon inte tycker om det, märker sedan en bit in på dessert att det är banan, det är sånt som händer men vad hände hänt om hon var allergisk? När det beställts - något så bör man vara försiktig vad man skickar ut.
Riche som är ett ställe jag praktiserat och jobbat på får nu **** utav mig.
 
 
Mvh drinksnfood

Riche!