Omelett en riktigt klassiker.
Omelett en utsökt frukost/brunch eller bara när du är lite små hungrig.
Omelett för mig är ett utsökt mellanmål, en underbar brunch eller frukost rätt.
En klassiker som tyvärr dör ut mer och mer i Sverige.
Färre och färre kan göra dom och oftast så är dom väldigt smaklösa.
Här kommer ett recept jag brukar använda.
Ingredienser : 1 omelett
2 hela ägg
1 dl mjölk
Salt&peppar
100 g rökt skinka
1 msk hackad gullök
Gör så här :
Vispa ihop alla ingredienser utan skinkan och löken.
Värm upp en stekpanna riktigt varm, släng i en klick smör och häll på ägg blandningen.
Lyft stekpannan lite då och då ifrån värmen.
Släng i löken och skinkan.
Gör en lätt skakande rörelse lite till och från (en omelett ska aldrig behövas petas eller röras)
Stek så att hela omeletten blivit till fast form. Gör en ryckande rörelse med handleden så att du "kastar" omeletten och den viker sig på mitten.
Salta och garnera om du vill med strimlad persilja och lite finhackad rödlök.
Mvh drinksnfood
skriven
Hej. Vad god den blev.
Kram