drinksnfood

 

Ingredienser : 4 port, tar 2 timmar.

 

400 gram fläskytterfilé

1 gullök

1 morot

1 röd paprika

1 msk kanel

3 champinjoner

2 dl julöl

2 dl grädde

3 skivor bacon

Salt&peppar

1 msk timjan

2 lagerblad

5 hela nejlikor

1 grönt äpple

 

Gör så här : 

 

Skär ner fläskytterfilén i ca 2x2 cm "grytbitar" och baconen i små delar.

Skär ner moroten diagonalt, löken i grova bitar, "kvarta" champinjonerna (dela dom tvärs över och tvärs över igen), paprikan i grova bitar och skär äpplets sidor i stora bitar.

Stek baconet först till väldigt knaprigt i en het panna. Lägg ner kött bitarna och stek tills dom fått fin färg runt om.

Tillsätt sedan alla grönsaker, kryddorna och bryn i ca 3 min tills grönsakerna börjar bli mjuka tillsätt då julöl, buljong tärningen, 2 dl vatten och koka i ca 5 min. Byt sedan till en högre kastrull och häll över. 

Sänk värmen och låt stå små puttra i ca 30 min, häll sedan på grädde och låt små puttra i cs 30 min till. Red sedan av grytan tills den blir lite sås aktig. 

 

Servera med ris eller kokt potatis

Och för ris följ paket instruktionerna, jag använde basmati ris till min gryta.