drinksnfood

Ingredienser : 12 st frallor

 

Ca 1,5 L vetemjöl

1 msk socker

2 tsk salt

1 tsk torkad timjan

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl olivolja

1 dl filmjölk

1 dl mörksirap

3 dl fingervarmt vatten (ca 38´C)

1 pkt jäst (för bröd)

1 ägg (för pensling)

 

Gör så här : 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Häll i vattnet och jästen i en bunke, rör runt tills jästen blivit totalt upplöst.

Blanda i alla ingredienser (ta det lugnt med mjölet, det ska vara så att degen precis släpper bunken).

Låt degen jäsa under bakhandduk i ca 20 min.

Dra ut degen över en mjölad bänk. Knåda ut degen till en avlång deg och dela i 12 lika stora delar.

Rulla dessa delar i små bollar med hjälp av lite mjöl.

Låt jäsa i ca 15 min.

För över bullarna till en ugnsplåt täckt av bakplåtspapper. Pensla frallorna med ägg (ihop vispat med lite vatten) och strö lite salt ovanpå.

Baka av i ugnen i ca 5-10 min tills dom fått gyllenbrun färg och inte är "degiga" i mitten.

 

Servera till mat eller som frukostbröd.