Köp bra kniv !
Ett riktigt bra tips inför alla matlagning, köp en bra kniv !
Ett av dom största tipsen jag kan ge er inför matlagnings utmaningar är att ha bra knivar !
Många idag köper ikeas eller matbutikernas knivar, dessa är vassa ca 5 gånger eller 1 gång med rotsaker.
Ni lägger automatiskt ut mer pengar på dom billiga knivarna än och kostar på en eller 2 riktigt bra knivar och behandlar dom där efter !
Det finns miljoner utav olika knivar där ute det jag skriver här är MINA favoriter, dom jag har jobbat med och lärt känna. (dvs min hand fått härdningar efter handtagen) haha.
Här kommer några som jag har som person favoriter och använder dagligen, haft mina global knivar över 7 år nu och eftersom jag lämnat in dom på slipning och försökt ta hand om dom så är dom fortfarande vassa, däremot har det kommit ut nya knivar som jag tänkt köpa och testa.
Men här är några exempel på knivar som jag kan säga är ruskigt bra !
Global :
Global är mina absoluta favoriter till den saken att dom håller bra, skärpan är lätt att slippa tillbaka när den försvunnit, hyfsat billiga med tanke på vad du får för pengen.
Globals kockkniv :
Denna kniv har varit med mig längst, den har skurit så många lökar, hacka så mycket örter och tyvärr tappats i golvet ett ex antal gånger. Men den är fortfarande med mig och är vass !
Stor rekommendation
Pris : 1125kr
Global Skalkniv :
Denna kniv kallas en lite Allround kniv, det är exakt vad den är !
Jag använder den till att skala grönsaker, plocka ben ifrån fisk, dekorera bakverk, skära ut pumpor (märkte jag igår) men den går även att använda till att skära lök och andra grönsaker.
Pris : 895kr
Global Brödkniv :
Denna kniv är en riktigt farlig jäkel !
Den håller sig vass i en evighet känns det som, den skär allt ifrån bröd, grönsaker, trancherar kött m.m
Jag använder den dock nästan enbart till att skära bröd och ansa citroner.
Pris : 1975kr
Global Filékniv :
Denna kniv är helt magisk och jobbar på ett effektivt sätt enligt mig. Dock är det en lite mer "avancerad" kniv då den är slipad på ett sätt att den inte är riktigt vass på vissa vinklar, vilket gör att det blir lättare att dra längst senor när du putsar kött, den är otroligt flexibel och skön att filé lax med.
Det är en kniv som används mycket och även den varit med ett par år nu !
Pris : 1615kr
Har man dessa knivar hemma eller bara en utav dom så är du på god gärning till att aldrig ha problem med att skära mat hemma. Dock går dom inte att använda till att stycka kött (men det hoppas jag du ber slaktaren eller ser till att du köper färdig styckade delar)
Dessa 4 knivar har en stor plats hos mig, men nu ska jag beställa några nya knivar och det blir bland annat.
Mashiros serie NEO-Santoku.
Denna kniv har ett blad som är gjort på pulversstål som ska påverka något, som jag inte kan.
Det som intresserar mig för att kolla denna kniv är att den är relativt billig !
Pris : 995kr
Som slutsats kosta på er knivar, för inte köper ni en hammare i plast om ni ska bygga något?
Inte köper ni en soffa i hönsnät bara för att den är 400 kr billigare?
Exakt samma sak med knivar, ska du ha bra får man betala lite mer !
Skriv gärna en kommentar om era knivar, vad ni använder och era åsikter !
Mvh drinksnfood