drinksnfood

 

 

Igår var jag med min kära flickvän på Restaurang riche inne i Stockholm, på Birger jarls gatan på en härlig middag för 2.

Maten jag beställde var : Pata negra salmanca, som helt enkelt var en fylld tallrik med Pata negra skivor och några chornicorns ( små salt gurkor ) priset 225kr.

 

Måste säga att upplägget var lite trist.

man kunde haft lite olja à par eller lite balsamico eller liknande, intrycket jag fick var dock att "köttet är dyrt så det behövs inge mer" jag anser att det går att göra bättre, men dock smaken med lite färsk mald svartpeppar är oslagbart inom kategorin skinka! 

 

huvudrätten tog jag : hängmörad amerikansk biff med rökt oxmärg, frästa kantareller, rostad potatis och en rödvinssås. 345kr

Jag beställde min biff rare, och måste säga det att det var längesen som jag fick en så bra stekt köttbit som den, kantarellerna var inte så som de brukar vara, dvs totalt överstekta. Utan dom var alldeles underbara.

Rödvinssåsen kan ha varit bland det godaste jag ätit, helt underbart nöjd med denna rätt.

 

Dessert : Glacé afour på chokladglass, serverades en härlig passions coulli och blåbär. 145kr

En ny dessert för mig där dom har kulat glass, sedan täckt den med maräng och bränt av den för att få lite konsistens, samt hällt en härlig coulli på passions frukt som väckte känslan av att dom smällt en solero glass och lagt på tallriken, en lyckad häftig dessert.

Härligt snyggt upplagt förutom att på rätten så kommer det ut en citrone melisse kvist jag anser absolut inte behövdes utan bara hamna där.

 

 

Sammanfattning : riktigt grym och mysig kväll, dock beställde flickvännen en Gino ( hackade grönsaker, smällt vit choklad, serveras med en kula vanilj glass ). Hon beställde utan banan för hon inte tycker om det, märker sedan en bit in på dessert att det är banan, det är sånt som händer men vad hände hänt om hon var allergisk? När det beställts - något så bör man vara försiktig vad man skickar ut.

Riche som är ett ställe jag praktiserat och jobbat på får nu **** utav mig.