Göra eget Foccia bröd.
Göra eget Foccia bröd.
Att baka ett eget Foccia bröd är både enkelt, smakrikt och
Det finns extremt många olika varianter på.
Ingredienser : 1 bröd
0,5 dl olivolja
25 g jäst (ett halvt paket)
ca 7 dl vetemjöl
Flingsalt
1 msk honung
2 dl fingervarmt vatten.
Gör så här :
Sätt ugnen på 220'C.
Blanda ut jästen med vattnet, olivoljan och jästen. Rör runt tills jästen löst upp sig helt.
Häll i 3 dl vetemjöl och rör runt till en gega. I med saltet (om du häller i före finns det en chans att jästen dör).
Varva i mjölet under tiden du rör runt, när det börjat släppa bunken så lägger du på en kökshandduk och låt jäsa i ca 20 min (ska ungefär dubbla sin storlek).
Häll i lite olivolja i en ugnsform på ca 21x30 cm, ta lite papper och smörj runt kanterna.
Knåda ut degen i ca 5 minuter med lite mjöl.
Lägg i formen och tryck små "hål" i degen och (om du vill ha oliver i så tryck i dem nu). Låt sedan jäsa i ca 20 minuter till.
Grädde av i ugnen i ca 16-20 minuter.
Dela i ca 4 delar, dela på mitten och fyll med massa gosaker sedan grilla så får du en suverän och billig lunch eller middag.
Mvh drinksnfood